● Acidi propionik është një acid yndyror i ngopur me zinxhir të shkurtër.
● Formula kimike: CH3CH2COOH
● Numri CAS: 79-09-4
● Pamja: Acidi propionik është një lëng i pangjyrë me vaj, gërryes me një erë të fortë.
● Tretshmëria: e përzier me ujë, e tretshme në etanol, eter, kloroform
● Acidi propionik përdoret kryesisht si ruajtës ushqimor dhe frenues i mykut, dhe mund të përdoret si frenues i birrës dhe substancave të tjera me viskozë mesatare, tretës nitrocelulozë dhe plastifikues.