Acidi acetik, i quajtur edhe acid acetik akullnajor, është një përbërje organike me formulën kimike CH3COOH, e cila është përbërësi kryesor i uthullës. Acidi acetik është një lëng pa ngjyrë dhe transparent me erë të fortë, i tretshëm në ujë, etanol, eter, glicerinë. , dhe i patretshëm në disulfid karboni.Ai është përgjithësisht i pranishëm në shumë bimë në natyrë në formë të lirë ose ester.
Përdorimet e acidit acetik glacial në industri:
Acidi acetik është një produkt kimik kryesor dhe një nga acidet organike më të rëndësishme.Përdoret kryesisht në prodhimin e anhidridit acetik, acetatit dhe acetatit të celulozës.
Acetatet e formuara nga alkooli i ulët janë tretës të shkëlqyer dhe përdoren gjerësisht në industrinë e bojës.Acidi acetik është gjithashtu një tretës organik i përdorur zakonisht sepse shpërndan shumicën e lëndëve organike.
Acidi acetik mund të përdoret në disa solucione turshi dhe lustrim, si një tampon në tretësirat e dobëta të acidit, si një aditiv në elektrolitet gjysmë të ndritshëm të nikelit, dhe në tretësirat e pasivimit të zinkut dhe kadmiumit për të përmirësuar forcën lidhëse të filmave pasivues. shpesh përdoret për të rregulluar pH-në e banjove me aciditet të dobët.
Aicd acetik përdoret në prodhimin e acetatit, të tilla si mangani, natriumi, plumbi, alumini, zinku, kobalti dhe kripërat e tjera metalike, të përdorura gjerësisht si katalizator, lyerje pëlhurash dhe ndihmëse në industrinë e rrezitjes së lëkurës;acetati i plumbit ka ngjyrë të bardhë plumbi;Tetraacetati i plumbit është një reagent organik sintetik.
Acidi acetik mund të përdoret gjithashtu si reagentë analitikë, sintezë organike, sintezë pigmentesh dhe farmaceutike.
Përdorimi i acidit acetik glacial në industrinë ushqimore:
Në industrinë ushqimore, acidi acetik përdoret si një acidulant, përforcues shije dhe agjent aromatizues për të bërë uthull sintetike, duke shtuar agjentë të ndryshëm aromatizues, aroma është e ngjashme me atë të alkoolit, koha e prodhimit është e shkurtër dhe çmimi është i lirë.Si agjent i thartë, ai mund të përdoret në erëza të përbëra, në përgatitjen e uthullës, ushqimeve të konservuara, pelte dhe djathë dhe përdoret në moderim sipas nevojave të prodhimit.Mund të përdoret gjithashtu si përforcues i shijes për kompozimin e verës.
Acidi acetik akullnajor ka veti të rrezikshme: mund të reagojë dhunshëm me oksidantë dhe të reagojë dhunshëm me hidroksid natriumi dhe hidroksid kaliumi.Korroziv ndaj metaleve kur hollohet.
Acidi acetik në përqendrime më të larta është gërryes dhe mund të shkaktojë djegie të lëkurës, verbëri të përhershme të syve dhe inflamacion të mukozave, duke kërkuar mbrojtjen e duhur.
Veprimi elektrostatik i acidit acetik akullnajor: Ndoshta një rrezik polimerizimi.
Koha e postimit: korrik-12-2022